GAUMENFREUDEN À LA LOGGIA

Unsere Küche

Ab 10 Personen kochen wir für Dich! Ob ein komplettes Menü für ein Fest, ein ungezwungenes Essen unter Freunden oder ein Apéro nach einer Arbeitssitzung: Wir stellen Dir gerne ein Angebot ganz nach deinen Vorstellungen zusammen. Fast alles ist möglich. Hier einige Beispiele für leckeres Essen aus unserer Küche:

À partir de 10 personnes, nous cuisinons pour toi! Qu'il s'agisse d'un menu complet pour une fête, d'un repas informel entre amis ou d'un apéritif après une séance de travail : nous te ferons volontiers une offre adaptée à tes attentes. Presque tout est possible. Voici quelques exemples de délicieux repas préparés dans notre cuisine :

CRÊPES-PARTY

Für jeden etwas

Wir haben einen leistungsfähigen Crêpes-Ofen und kochen direkt vor den Augen der Gäste. Feine französische Crêpes mit klassischen oder ausgefallenen Füllungen, süss oder währschaft: Damit lässt sich ein Fest im Restaurant LOGGIA aufpeppen!

MEZZE-BUFFET

Spécialités orientales

Legendär ist unser Mezze-Buffet. Quer durch den Orient mit Baba Ganoush, Süsskartoffelpuree, Falafel, Kräuterpuffer, Tajine, Minzjoghurt, Köfte, Taboulé, Linsensalat, Harissa-Karotten etc. Und dazu knuspriges Fladenbrot.

ASIATISCHES BUFFET

Quer durch Asien

Thailändisches Curry, chinesische Frühlingsrollen, indisches Dal... Wir sind so frei und kombinieren die Köstlichkeiten Asiens zu einem leckeren Buffet für Dich und Deine Gäste.

ITALIENISCHES BUFFET

Buon appetito!

Strangolapreti, Fregola sarda-Salat, Fritelle di Zucchine... Die italienische Küche bietet alles, für ein reichhaltiges und vielfältiges Buffet für Dein Fest.

SCHWEIZER BUFFET

Zeitlose Klassiker

Rösti-Fritters, Capuns, Mini-Käseküchlein, Wurst-Spiessli, ... Schweizer Klassiker geben mal neu interpretiert, mal ganz konventionell ein prima Buffet her.

APÉRO

riche oder einfach

Ein kleines Apéro mit Oliven, Käse vom Markt und feinen Dips oder ein reichhaltiges Apéro-Buffet mit warmen und kalten Köstlichkeiten. Die LOGGIA kreiert Apéros für jede Gelegenheit.

SONNTAGSBRUNCH

Mehr als Zmorge

Frische Züpfe, Rauchlachs und Avocado-Crème, Rührei mit Speck, Granola-Bowls, Pancakes mit Ahornsirup, ... : Wir bauen Dir ein Brunch-Buffet auf, das keine Wünsche offen lässt. Und dazu gibt es natürlich frischen Kaffee aus unserer italienischen Kolbenmaschine oder ein Glas Prosecco.

KOMPLETTES MENÜ

Individuell für Dein Fest

Für Dein Fest stellen wir Dir gerne einen 3-, 4-, oder 5-Gänger zusammen. Wir wärs zum Beispiel mit einem bunten Saisonsalat mit marinierten Pilzen, einem Safransüppchen mit Jakobsmuschel, einer niedergegarten Rindsschulter mit Kartoffelgratin und zum Abschluss einer Auswahl unserer Desserts im Gläsli?

FLAMMENKUCHEN

Besser als Pizza

Der (selbstgemachte) Teig macht es aus: Den Klassiker aus dem Elsass servieren wir in der LOGGIA nur mit Zwiebeln und Speck, sondern auch mit Lachs, Gemüse, Oliven, ... Passt als Apéro oder einfaches Essen.

RACLETTE

Passt immer

Ein geselliger Raclette-Abend im Restaurant LOGGIA mit vielfältigen Beilagen und schmackhaftem Käse von unseren Marktfahrern.

FONDUE

und Bielerseewein

Ein feines Fondue mit Käse von unseren Marktfahrern und einem Glas Chasselas vom Bielersee: Was braucht es mehr für einen gelungenen Abend in der Bieler Altstadt?

DESSERT

Im Gläsli

Wer die Wahl hat... Unsere Dessert-Spezialität ist eine Auswahl an Köstlichkeiten im Gläsli: Mandarinen-Panna cotta, Crème brûlé mit Absinth, Tiramisu, Joghurtcreme mit Waldbeeren und Mandelcrunch, Schoggimousse,...

LOGGIA-BURGER

Mit oder ohne Fleisch

Neben einem reichhaltigen Beef-Burger gibt es im Restaurant Loggia auch einen überraschenden Pulled-Jackfruit-Burger - nicht nur für Vegetarier ein Genuss!

SPARERIBS

Gut Ding...

Nach Stunden im Ofen kommen sie direkt zu Dir auf den Teller - begleitet von einem Salatbuffet, Pommes frites und knusprigem Brot